Wendy •‿• 佳蓉營養師愛分享

1. 什麼是葉黃素?

葉黃素是蔬果中的脂溶性色素，屬於類胡蘿蔔素的一種，具有良好的抗氧化能力。

在人體視網膜感光區的黃斑部也有豐富的含量，葉黃素能抑制自由基生成、抗氧化、抗發炎的作用，如同「天然的濾藍光鏡片」保護著我們的視覺神經細胞。

2. 為什麼需要補充葉黃素?

網路發達的世代，3C產品已成為生活中重要的一環，不論是工作、學習、社交娛樂和資訊傳播都必須仰賴它，導致現代人用眼超時。眼睛長期接受大量的藍光刺激(波長380-420nm)，葉黃素很容易消耗殆盡，況且人體並無法自行合成，少了它的保護，眼部的乾澀、紅腫、疲勞感將伴隨而来，提高了日後黃斑部病變的風險。

3. 幾歲開始需要補充葉黃素?

媽媽在孕期若有補充足夠的葉黃素，寶寶會經由胎盤獲得並儲存利用，提供之後發育所需，因此出生一段時間後，視網膜中的葉黃素濃度仍是充足的。但現今幼童普遍1-2歲就會開始看手機、平板等，造成葉黃素在體內的濃度驟減，建議各位父母如果家中四歲以上小朋友用眼頻率高，可視個人需求提早進行補充。

一、挑選葉黃素的幾大重點

第一：葉黃素劑量該補充多少才足夠？

多數研究中，每日攝取6-10mg的葉黃素可達到日常保養的效果。而美國黃斑部退化基金會則建議的葉黃素攝取量為每天6-30mg。長期適量補充才是關鍵，過高的劑量對身體反而會造成負擔。

第二：游離型好跟酯化型差異性？該選哪種更合適

「酯化型」顧名思義即結構上帶有脂肪基團，製程萃取相對簡單原始，因此分子量較大，需要藉由酵素將葉黃素從脂肪結構上切除，不但使葉黃素純度直接少了一半，吸收上也多了一道阻礙。而「游離型」更接近人體內的葉黃素儲存形式，純度、吸收及利用率比酯化型更勝一籌。

第三：有沒有專利技術差很大，關乎葉黃素的吸收利用

葉黃素為脂溶性物質，其特性不易溶於水，人體吸收率偏低。加上葉黃素容易受到光線、溫度而氧化變質，保存上十分不易，所以在選購葉黃素時，建議挑選有「專利微膠技術」的產品，微膠化能大幅改善水中溶解度，提高生物利用率，保護其不被胃酸破壞，活性成分得以安定。

第四：只補充葉黃素不夠，建議跟抗氧化營養素一起補充

從原料選用、專利技術到複方添加多寡，每個層面都會影響葉黃素的吸收好壞。葉黃素搭配其他護眼元素，如:玉米黃素、山桑子、葡萄籽、黑豆皮、紅藻、玻尿酸，有著1+1大於2的晶亮效益!

第五：劑型差異會影響吸收率、食用安全性

日常飲食通常只能攝取1-3mg的葉黃素，對忙碌的現代人來說，直接補充葉黃素保健食品是CP值最高的方式，挑選液態游離劑型，分子小吸收快，每天一包輕鬆保養無壓力。

第六：有國家級認證、第三方認證品質有保障

產品的安全是廠商對消費者的基本保障，購買前先查看添加物是否標示清楚?   檢驗報告是否齊全? 認證是否為公正的第三方機構來把關(如:SNQ國家品質標章)? 若上述的事項沒有全做到，購買前真的要再三思考，免得花了錢卻賠上健康。